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petites brochettes apéritifs
il vous faut :
_ des oeufs de cailles
_ 2 jaunes d'oeufs
_ de la chapelure
_ du saumon
_ de la mayonnaise
_ des tomates cerises
_ du jambon cru
_ du boursin
_ de la mozzarela
_ des crevettes
_ du curry
_ ail , sel , poivre et paprika
brochettes tomates => alors pour commencer nettoyer et vider vos tomates cerises , couper des petits bouts de jambon cru et étaler du boursin dessus , rouler vos morceaux et fourrer vos tomates.
Couper vos boules de mozzarela en deux pour faire un chapeau sur vos tomates et monter vos brochettes.
brochettes oeufs et saumon ==> faire chauffer de l'eau pour vos oeufs de cailles et enlever les pour qu'ils restent mollé ( je crois que c'est 4 min , mais vérifier sur votre emballage géneralement c'est indiqué ).
Laissez les refroidir et écaillez les. Roulez les dans les jaunes d'oeufs et dans la chapelure. Ensuite faites les frire.
Egouttez les dans du sopalin pour enlever le surplus d'huile.
Prenez votre mayonnaise (en pot ou faites la vous même c'est bien meilleur!) et mélanger sel , poivre , ail et paprika, prenez des petits bouts de saumon et étalez votre mayonnaise. Ensuite montez vos brochettes avec le saumon et les oeufs.
brochettes crevettes ==> pour cette recette rien de bien compliqué! vous faites revenir vos crevettes dans du beurre avec un peu de curry et montez vos brochettes! ^^
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