- Fruits de mer de votre choix

( perso je préfère des crevettes et le crabe donc à vous de voir )

- 1 oeuf

- Du beurre

- 25cl de crème fraiche

- Du curry

Dans un premier temps , prennez un bol avec un fond de beurre , mettez le rapidemment au micro-onde (juste assez pour que le beurre soit fondu ). Dans un autre bol , mettez uniquement votre jaune d'oeuf.

Dans une poèle , faite revenir vos fruits de mers puis mélanger avec la crème fraîche et le curry. (Si vos fruits de mers ont rendus du jus n'oublier pas d'égoutter!! )

Prennez vos feuilles de brick et couper les en deux , tremper votre pinceau dans le beurre et badigeonnez une moitié avec.

Incorporer une cuillère à soupe de fruit de mer et pliez votre première moitié ( je vous laisse le choix du pliage! ) puis recouvrez le avec la seconde moitié ( pour éviter les trous ! ). Ensuite , badigeonnez le pliage avec de l'oeuf pour qu'il tienne.

 

Faites cuire le tout dans une poèle avec un peu de beurre. Avant de servir chaud , prennez une assiette avec du sopalin et déposez les. ( ça enlevera du gras! ^_^)

Bon appétit!